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식중독 원인1

식중독 주요 원인 및 증상 날씨가 점점 더워지는 요즘 높아진 기온으로 식자재가 상하기 쉽고, 개인위생 부주의가 높아져 식중독이 발생할수 있는 비중이 높아졌습니다. 식중독 예방을 위해 손을 자주 씻고, 도마 사용시 고기, 생선, 야채 및 과일을 각각 구분하여 사용해 주시고 세척 및 건조에 신경을 쓰셔야 합니다. 대부분의 식중독균은 4~60도의 온도에서 증식하기 때문에 뜨거운 음식은 최소한 60도 이상으로, 찬 음식은 최대한 4도 이하로 보관하면 세균의 증식을 방지하여 식중독 예방 하시길 바랍니다. 식중독의 주요 원인1. 세균(가장 대표적인 원인)살모넬라: 주로 가금류, 계란, 육류에서 발견됩니다. 살모넬라균에 오염된 음식을 섭취하면 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타납니다.대장균: 오염된 물이나 덜 익힌 소고기에서 주로 발견됩니다.. 카테고리 없음 2024. 6. 13.